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La energía necesaria para todos los procesos y actividades que tienen lugar en nuestro cuerpo se deriva de los alimentos que ingerimos. El sistema digestivo nos permite utilizar alimentos de fuentes tan diversas como la carne de un animal y las raíces de una planta, y utilizarlos como fuente de energía. Ya sea la capacidad de coordinar la masticación de los alimentos sin dañar nuestra lengua y labios o la propulsión de los alimentos del estómago al duodeno mientras liberamos las enzimas adecuadas, nuestro sistema digestivo nos permite manejar el proceso sin mucho pensamiento y a menudo mientras realiza otras tareas.

¿Cuáles son las 9 partes y funciones del sistema digestivo? ¿Cómo se ve?

El proceso de digestión es fascinante y complejo que toma los alimentos que colocamos en nuestra boca y los convierte en productos energéticos y de desecho. Este proceso tiene lugar en el tracto gastrointestinal, una estructura tubular larga, conectada, que comienza con la boca y termina con el ano. El alimento es impulsado hacia adelante dentro del sistema, alterado por enzimas y hormonas en partículas utilizables y absorbido a lo largo del camino. Otros órganos que sostienen el proceso digestivo son el hígado, la vesícula biliar y el páncreas. El tiempo que tarda nadeza los alimentos para entrar en la boca para excretarse, ya que los residuos son de alrededor de 30 a 40 horas.

La boca

La boca es el punto de entrada para los alimentos, pero el sistema digestivo a menudo se prepara antes de que el primer pedazo de comida incluso entra en nuestra boca. La saliva es liberada por las glándulas salivales en nuestra cavidad oral cuando olemos alimentos. Una vez que el alimento entra en la boca, masticar (masticación) divide los alimentos en partículas más pequeñas que pueden ser atacadas más fácilmente por las enzimas en la saliva. Nuestros dientes pueden realizar una función de corte y molienda para llevar a cabo esta tarea. La lengua ayuda a mezclar el alimento con la saliva y luego la lengua y el techo de la boca (paladar blando) ayudan a mover el alimento a lo largo de la faringe y el esófago.

La faringe y el esófago

La faringe (garganta) es el área de transición de la boca al esófago. De la faringe hay dos caminos que el bolo alimentario puede tomar; 1) el camino equivocado, que es por la tráquea hacia los pulmones, o 2) el camino correcto hacia el esófago y luego el estómago. El acto de tragar es un proceso complejo que cierra la tráquea (para proteger nuestros pulmones) y mueve los alimentos al esófago. Este proceso es principalmente automático (reflejo), pero también está parcialmente bajo nuestro control directo.

Una vez que entra en el esófago, los alimentos se mueven por el esófago y hacia el estómago. El esófago es un tubo muscular que se contrae de forma sincronizada (peristalsis) para mover los alimentos hacia el estómago. Mientras que los músculos detrás del producto alimenticio se contraen, los músculos por delante de los alimentos se relajan, causando la propulsión hacia adelante de los alimentos. La peristalsis es el principal mecanismo por el cual los alimentos se mueven a través de nuestro sistema digestivo.

Una vez que el alimento se acerca al estómago, una válvula muscular (el esfínter esofágico inferior) se relaja y deja que el alimento pase al estómago. Este esfínter tiene la importante función de cerrar el estómago para que ningún alimento o ácido estomacal vuelva a entrar en el esófago (y por lo tanto evitar la acidez estomacal o la regurgitación).

El estómago y el intestino delgado

De las glándulas que recubren el estómago, se secretan ácidos y enzimas que continúan el proceso de descomposición de los alimentos. Los músculos del estómago mezclan aún más la comida. Al final de este proceso, los alimentos que colocaste en tu boca se han transformado en un líquido cremoso espeso llamado quime.

Este líquido grueso se introduce entonces en el duodeno (la primera parte del intestino delgado). Con la ayuda de enzimas del páncreas y la bilis del hígado, se produce una mayor descomposición de los alimentos en el intestino delgado.

El intestino delgado tiene tres segmentos. El primer segmento es el duodeno donde se produce un mayor desglose de los alimentos. Las siguientes dos partes del intestino delgado (jejunum e íleon) son principalmente responsables de la absorción de nutrientes de los alimentos procesados en el torrente sanguíneo a través de las paredes del intestino.

Después del intestino delgado, los desechos sobrantes salen del tracto gastrointestinal superior (tracto GI superior) que se compone de todo por encima del intestino grueso, y se mueve hacia el intestino grueso o el colon (el comienzo del tracto GI inferior).

 

El colon, el recto y el ano

El papel del tracto GI inferior es solidificar el producto de desecho (mediante la absorción de agua), almacenar el producto de desecho hasta que pueda ser evacuado (ir al baño) y ayudar con el proceso de evacuación.

El intestino grueso (colon) tiene cuatro partes:

colón ascendente,
colon transversal,
descendiendo el colon y
colón sigmoide

Todos juntos el colon tiene aproximadamente 7 pies de largo y se conecta al recto. Aquí, como en la mayoría de las demás partes del sistema de indicaciones geográficas, el producto de desecho se mueve a lo largo de la peristalsis. A medida que el producto de desecho pasa a través del colon, el agua se absorbe y se forman heces.

Las heces del colon se almacenan en el recto. El esfínter anal proporciona el control sobre la liberación de las heces o su sujeción. Una vez que las heces llegan al recto, una retroalimentación al cerebro hace que la persona sea consciente de la necesidad de un movimiento intestinal. El control voluntario sobre el esfínter anal nos permite sostener el taburete hasta que vayamos al baño.

Tres órganos digestivos accesorios (páncreas, hígado, vesícula biliar)

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Otros tres órganos son instrumentales en el proceso digestivo.

Páncreas: Aunque el páncreas es principalmente conocido por su función reguladora de azúcar en la sangre con la producción de insulina (como parte del sistema endocrino – la insulina va directamente de la glándula en el torrente sanguíneo), es el principal productor de enzimas digestivas como parte del sistema exocrina (las enzimas producidas por la glándula pasan a través de un conducto hacia los intestinos). Estas enzimas se liberan en el duodeno y ayudan con la digestión de grasas, proteínas y carbohidratos..
Hígado: El hígado produce bilis para la digestión y eliminación de grasa. Además, los nutrientes se almacenan en el hígado, y las toxinas y productos químicos se filtran por el hígado.
Vesícula biliar: La bilis se almacena y libera de la vesícula biliar. Cuando los alimentos grasos entran en el duodeno, la vesícula biliar se contrae y libera bilis.

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